最后更新时间:2025-05-07 12:20:22
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与纯臣原仲温其煮鱼羹
作者: 刘子翚 〔宋代〕
众宾会高堂，嘉鱼脱重渊。
霜鳃尚呀呷，绿藻仍牵连。
厨人起揎袖，刀机鸣铿然。
断尾赪縠碎，批鳞玉花翩。
云雷蓊深釜，清香已遥传。
投葱裂素丝，裁姜落金钱。
陶瓯举筠箸，更觉真味全。
细纹松江鲈，缩颈槎头鳊。
吾侪但知饱，美恶无弃捐。
何论调羹手，聊复试小鲜。
白话文翻译
在高堂上，宾客齐聚，珍贵的鱼从深渊中被引出来。
鱼鳃还带着霜的清凉，绿藻依旧缠绕其中。
厨师撩起袖子，刀声清脆响亮。
鱼尾断碎如红色丝绸，鱼鳞如玉般轻盈飘舞。
锅里云雾弥漫，香气已远远飘散。
葱被切成细丝，姜也被切成金钱状。
提着陶瓯用竹筷，愈发感到美味无比。
松江的鲈鱼细腻，槎头的鳊鱼颈缩。
我们只知道填饱肚子，毫无美丑之分。
何必讨论调羹的手法，随便尝一尝小鲜鱼。
注释
- 嘉鱼：优质的鱼。
- 霜鳃：鱼鳃上有霜，形容鱼的新鲜。
- 厨人：厨师。
- 刀机鸣铿然：切鱼时刀具的声音清脆。
- 赪縠：红色丝绸，形容鱼尾的颜色。
- 玉花：形容鱼鳞的光泽。
- 云雷：形容锅中蒸汽和气味的浓厚。
- 素丝：指切成细丝的葱。
- 金钱：指切成圆片的姜。
- 陶瓯：陶制的碗，盛汤的器具。
- 松江鲈：指松江出产的鲈鱼。
- 槎头鳊：一种鱼，形状独特。
诗词背景
作者介绍
刘子翚（生卒年不详），宋代诗人，以其清新脱俗的诗风而著称。他的作品多表现对自然和生活的热爱，常常融入细腻的观察和感悟。
创作背景
此诗创作于宋代的宴饮场合，反映了当时人们对美食的追求和对生活的享受。诗人在与友人聚会时，描绘了一道美味的鱼羹，展现了宴席上欢愉的氛围。
诗歌鉴赏
《与纯臣原仲温其煮鱼羹》是一首描绘宴席上美食的诗作，诗中通过细致的描写，展现了鱼的烹饪过程和食用的乐趣。诗的开头以“众宾会高堂”引入，立即营造出热闹的聚会场景，接着通过对“嘉鱼”的描写，表现出新鲜的食材。之后，厨师的动作和刀声清脆，增强了诗的动态感，读者几乎可以感受到鱼被切割的声音和新鲜的香气。
诗的中间部分，通过“投葱裂素丝，裁姜落金钱”等细腻的描写，展示了烹饪的细节与技艺，表达了对食材的尊重和对美味的期待。最后的几句则反映出一种对美食的随意享受，强调了满足和饱腹的重要性，突显了生活的真实与纯粹。
整首诗在细腻的描写中蕴含着对生活的热爱，对美食的赞美，表现出一种恬淡而愉悦的心态，具有很强的生活气息和人情味。
诗词解析
逐句解析
- 众宾会高堂：描绘了一群宾客聚集在高堂上，气氛热烈。
- 嘉鱼脱重渊：引入了美味的鱼，表现出食材的珍贵。
- 霜鳃尚呀呷：新鲜的鱼鳃，象征着鱼的极佳质量。
- 绿藻仍牵连：鱼身上的绿藻，增添了自然气息。
- 厨人起揎袖：厨师准备工作，体现出烹饪的细致。
- 刀机鸣铿然：刀具的清脆声，增强了画面感。
- 断尾赪縠碎：鱼尾的颜色美丽，形象生动。
- 批鳞玉花翩：鱼鳞的光泽，体现出食材的优雅。
- 云雷蓊深釜：锅中蒸汽弥漫，表现出烹饪的氛围。
- 清香已遥传：香气四溢，诱人食欲。
- 投葱裂素丝：葱被切细，显示出对细节的关注。
- 裁姜落金钱：姜切成圆片，增添了色彩。
- 陶瓯举筠箸：用竹筷举起陶碗，体现出优雅的用餐方式。
- 更觉真味全：强调了美味的感受。
- 细纹松江鲈：松江的鲈鱼，突出地方特色。
- 缩颈槎头鳊：描述另一种鱼的形态，丰富了画面。
- 吾侪但知饱：表达对美食的简单追求。
- 美恶无弃捐：没有对美味与普通的偏见。
- 何论调羹手：不必论述烹饪技巧。
- 聊复试小鲜：随意尝试，享受生活中的美好。
修辞手法
- 比喻：将鱼的鳞比作“玉花”，增强了鱼的美感。
- 拟人：描绘鱼的状态，赋予其生命感。
- 对仗：诗中多处对仗工整，增强了诗的韵律感。
主题思想
整首诗围绕“美食”展开，通过对烹饪过程的细致描绘，表现出生活的美好与简单的快乐。诗人通过描写食材、厨师的动作和用餐的愉悦，传达了对生活的热爱和对友谊的珍视。
意象分析
意象词汇
- 鱼：象征美味与生活的丰富。
- 葱、姜：代表调味，体现出对烹饪的讲究。
- 陶瓯、筷子：象征饮食文化与礼仪。
- 香气：体现出美味的诱惑与享受。
互动学习
诗词测试
-
诗中提到的“嘉鱼”是指什么？
- A. 优质的鱼
- B. 受损的鱼
- C. 腐烂的鱼
答案：A
-
诗中“刀机鸣铿然”中的“鸣”字用来形容什么？
- A. 鱼的叫声
- B. 刀具的声音
- C. 餐具的声音
答案：B
-
诗人通过哪些细节表现出对美食的热爱？
- A. 描述烹饪过程
- B. 只提到食材
- C. 只提到用餐场景
答案：A
诗词比较与延伸
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诗词对比
- 陶渊明《饮酒》：同样表现了对自然与生活的热爱，但更多地关注于个人的内心感受与哲学思考。
- 王维《庐山谣》：在描绘自然美的同时，表现出一种隐逸的生活态度，与《与纯臣原仲温其煮鱼羹》的宴饮场景形成对比。
参考资料
- 《宋代诗词选》
- 《中国古代诗词鉴赏》
- 《诗词的艺术与技巧》
