《食车螯》

最后更新时间:2026-04-15 14:31:04

原文展示:

食车螯
作者: 杨万里 〔宋代〕

珠宫新沐净琼沙，
石鼎初燃瀹井花。
紫壳旋开微滴酒，
玉肤莫熟要鸣牙。
枨拖金线成双美，
姜擘糟丘并一家。
老子宿酲无解处，
半杯羹後半瓯茶。

白话文翻译：

在珠宫中，刚刚洗净的琼沙闪闪发光；
石鼎上，火初燃起，煮出井水的花香。
紫色的壳慢慢打开，滴出一丝酒香；
嫩滑的肉尚未熟透，要用牙齿来品尝。
用金线拖着的枨子，成双成对，美丽动人；
姜块与糟丘相互搭配，成为一家之味。
老子在宿醉的无解之地，
一半是羹汤，一半是茶。

注释:

• 珠宫：指华丽的宫殿，象征着美好的环境。
• 琼沙：形容细腻的沙子，常用来比喻美玉。
• 石鼎：用石头制成的鼎，古代用于烹煮食物的器具。
• 瀹：泡、煮的意思。
• 紫壳：指螃蟹的外壳。
• 鸣牙：意指用牙齿咀嚼的声音，形容美味。
• 枨：一种水生植物，通常用金线缠绕，表示珍贵。
• 糟丘：用米酒酿造的佐料，通常为鱼虾等海鲜的调味。
• 宿酲：宿醉的状态，醉酒未醒。

诗词背景:

作者介绍：
杨万里（1180年－1260年），字廷秀，号诚斋，南宋著名诗人。他以清新自然、贴近生活的诗风而著称，善于描写自然景物和农民生活。其诗风受到李白和杜甫的影响，具有强烈的个性与生活气息。

创作背景：
《食车螯》是杨万里在闲暇时刻所作，反映了他对美食的热爱和对生活的细腻观察。诗中描绘的食物不仅体现了作者的生活品味，也反映了当时社会的饮食文化和生活情趣。

诗歌鉴赏：

《食车螯》是一首描写美食的诗，诗中运用生动的意象和细腻的描写，展现了作者对美味佳肴的热情和对生活的热爱。第一联通过“珠宫新沐净琼沙”与“石鼎初燃瀹井花”的对比，设定了一个清新、雅致的环境，令人感受到一种宁静而又美好的氛围。第二联则通过“紫壳旋开微滴酒”与“玉肤莫熟要鸣牙”展现了螃蟹的美味，形成了一种生动的视觉和味觉体验。

接下来的两联通过“枨拖金线成双美”与“姜擘糟丘并一家”的描写，进一步丰富了诗中的饮食意象，表现出一种和谐美满的生活情景。最后两句则转向个人情感，老子因美酒的催眠而沉醉，半杯羹、半瓯茶的意象则恰如其分地反映了诗人此时的心理状态和生活态度。

整首诗在细腻的意象和自然的描写中，流露出一种对生活的热爱和对美味的追求，展现了诗人闲适而愉悦的生活情怀，是杨万里风格的经典体现。

诗词解析：

逐句解析：

1. 珠宫新沐净琼沙：描绘了一个华丽的环境，琼沙象征着洁净与美好，给人一种清新的感觉。
2. 石鼎初燃瀹井花：石鼎上火焰燃起，象征着烹饪的开始，井水的花香则暗示着食物的美味。
3. 紫壳旋开微滴酒：螃蟹的紫壳打开，微微滴出酒香，生动地展示了美食的诱人。
4. 玉肤莫熟要鸣牙：嫩白的螃蟹肉尚未熟透，暗示着美味需要细细品味。
5. 枨拖金线成双美：枨子与金线的搭配显示出美食的珍贵与美丽。
6. 姜擘糟丘并一家：姜与糟丘的搭配象征着家庭的和谐美满。
7. 老子宿酲无解处：诗人沉醉于美酒之中，无法自拔。
8. 半杯羹後半瓯茶：享用一半羹汤、半杯茶，体现出诗人对饮食的享受。

修辞手法：

• 比喻：用“珠宫”、“琼沙”比喻华美的环境。
• 对仗：如“紫壳旋开”与“玉肤莫熟”，形成对称美。

主题思想：
整首诗表达了对美食的热爱和对生活的享受，体现了诗人对简单生活的赞美以及对美好事物的珍视。

意象分析：

意象词汇：

• 珠宫：象征华美的生活环境。
• 石鼎：象征烹饪的艺术和对美食的追求。
• 紫壳：螃蟹的外壳，象征美味与诱惑。
• 金线：象征珍贵和美丽的事物。

互动学习：

诗词测试：

1. 诗中“珠宫”指的是什么？ A. 一座庙宇
   B. 一种食物
   C. 华丽的宫殿
   D. 一种乐器

2. “紫壳旋开微滴酒”中的“紫壳”指的是什么？ A. 螃蟹
   B. 鱼
   C. 蛤蜊
   D. 蛇

3. 诗人最后提到的饮品包括： A. 白酒和茶
   B. 羹汤和茶
   C. 啤酒和汤
   D. 果汁和茶

答案：

1. C
2. A
3. B

诗词比较与延伸：

相关作品推荐：

• 《蟹》 - 陆游
• 《秋夕》 - 杜甫

诗词对比： 杨万里的《食车螯》与陆游的《蟹》均以螃蟹为题材，但前者更注重细腻的生活描绘与个人情感的流露，而后者则强调豪放与壮丽的意境，展示了不同风格的美食诗。