鲥羹欠脆，上一句是

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鲞鹤嫌肥，鲥羹欠脆，江豚未许同族。 巧配雌雄，常容妾媵，不仅双双比目。 半七西施乳，休忘记、沼吴心毒。 厨娘仔细调羹，莫听粉郎催促。 命薄说教拚了，恁下箸又停，几遍猜惑。 灶扫媒尘，盆倾豆水，更验红丝钗足。 黯黯江洲外，问几寸、芦芽抽绿。 斟得春醪，重歌摸鱼儿曲。