用醯不用酸，上一句是

野人蔬谱渠不识 查看原文>>

雪白芦菔非芦菔，吃来自是辣底玉。 花叶蔓菁非蔓菁，吃来自是甜底冰。 三馆宰夫傅食籍，野人蔬谱渠不识。 用醯不用酸，用盐不用咸。 盐醯之外别有味，姜牙枨子仍相参。 不甑亦不釜，非烝亦非煮。 坏尽蔬中腴，乃以烟火故。 霜根雪叶细缕来，瓷瓶夕幂朝即开。 贵人我知不官样，囱食我知无骨相。 秪合南溪嚼菜根，一尊径醉溪中云。 此诗莫读恐咽杀，要读此诗先捉舌。